Recette d'une soupe froide venue d'un pays chaud

Non, non, non je ne fais pas du tous de pub pour Avallé. C'est juste un très bon slogan qui sent bon l'été et l'Espagne.

Ça faisait un sacré moment que j'avais envie de tester cette recette de gaspacho et je me suis finalement lancée et l'ai faite déguster à ma belle famille.

AaaAaahah, regardez moi toutes ces belles couleurs !

Donc, il vous faudra (pour 6 personnes) :

- 6 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert ou rouge (selon votre goût)
- 1 gousse d'ail (oui entière ! n'ayez pas peur)
- 1 échalote
- 1 CàS d'huile d'olive
- 1 CàS de vinaigre balsamique
- 3 gouttes de tabasco (j'insiste sur les 3 gouttes, je vous assure que ça suffit LARGEMENT)
- Eau
- Sel / Poivre

Emondez vos tomates, pelez vos poivrons et coupez en petits morceaux l'ensemble de vos ingrédients (c'est mieux pour le blender) et hop hop hop c'est tip top ma poule !

Maintenant que votre blender est devenu votre meilleur ami et que vous avez bien insisté pour que tous vos légumes soient correctement mixés et que votre Gaspacho soit bien liquide.
Vous pouvez féliciter ce dernier pour son travail merveilleusement réalisé !

Astuce : si vous n'êtes pas satisfaite de l'onctuosité de votre soupe, n'hésitez pas à la passer au chinois.

A déguster très frais !

Bon ap'

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